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L' évaporateur à double effet est un système de concentration écoénergétique de pointe qui utilise deux évaporateurs montés en série. Son principe repose sur l'utilisation de la vapeur secondaire générée par le premier effet comme source de chaleur pour le second, permettant ainsi une utilisation en cascade de l'énergie et une amélioration significative du rendement thermique. Cette conception offre des avantages notables, notamment une vitesse d'évaporation rapide, un temps de chauffage du matériau réduit, un taux de concentration élevé et une consommation d'énergie réduite. Elle présente également une grande adaptabilité à différentes qualités d'eau, avec de faibles exigences en matière d'alimentation. Bien que le système nécessite un encombrement relativement plus important et engendre des coûts d'exploitation plus élevés que les unités à simple effet, son rendement énergétique exceptionnel le rend idéal pour les applications à grande échelle. Les principaux paramètres de performance comprennent la capacité d'évaporation, le débit de vapeur consommé, le coefficient de transfert thermique, le taux de concentration et la plage de températures de fonctionnement. Adapté à la concentration des eaux usées industrielles, aux procédés chimiques et aux industries agroalimentaires et pharmaceutiques, l' évaporateur à double effet offre un équilibre optimal entre performance et économie pour les besoins d'évaporation de moyenne à grande échelle.